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前世今生的故事是真的吗?具体方法?

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发表于 2024-10-29 19:27:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
前世今生的故事是真的吗?具体方法?  https://www.richdady.cn/
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  价格呈乱象 品质难保证 市民购买土榨花生油为哪般
  湛江晚报
  日前,湛江又开始进入土榨花生油的高峰期。食品油的安全问题与百姓生活密切相关,虽然有关部门三令五申严把粮油安全关,但是不少商贩利欲熏心,生产劣质油甚至地沟油在市面上销售。那么,市民购买食用油时该如何辨别区分呢?下面有几个小技巧可能会有一定的帮助。
  1)看包装
  认真看清包装上的标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整,并特别注意封口是否完整、严密,以及生产日期和保质期等,尽量选择大品牌、大厂家的产品。
  2)看透明度
   在日光下和灯光下观察,优质的食油应透明而不浑浊,光亮度越高越好。
  3)看颜色
   食油正常的颜色,应呈淡黄色、黄色或棕黄色,一般以浅色为优,精炼油的色泽越浅越好。如油的颜色深,说明精炼度不高,品质差。
  4)闻气味
   不同品种的食油,都有各自的独特气味。可蘸一点油于手心,两手搓至发热后用鼻嗅之。如果有异味,则为劣质油;有哈喇味、酸臭味的,说明已变质。制假者如在纯花生油中掺了棉籽油,可闻出棉籽油气味;若在食油中掺有米汤、面汤、淀粉等,可取少许油,加入几滴碘酒,就会呈现蓝紫色或蓝黑色。
  5)尝滋味
   用手指沾少许食油入口尝一下,优质的食用油滋味纯正,并带有油的香味。如有酸、苦、辣、涩、麻等味道,说明是劣质油。
  6)看水分
   油中如含水分较多或掺了水,油会混浊,这种油也极易酸败变质。将油倒入一洁净干燥的小玻璃瓶中,拧紧盖子,再上下振荡若干次,观察其中的油状,如有乳白色,则表明油中有水,乳色越浓,含水越多。也可将油放入锅中加热,水分较多的会出现大量的泡沫和发出“吱吱”的声音,并会带有刺辣嗓子的苦味油烟。
  7)看沉淀
   无论哪种食用油,优质的均不应出现沉淀和悬浮物,其黏度较小。如果油中出现浓稠的沉淀物或有其他杂质,均属质次或变质食油。比如劣质豆油呈深棕色或黄色,浑浊,有悬浮物或沉淀物,有异味,在锅中加热后会爆溅、冒烟、起泡沫,煎炸的食品呈黑暗色,油中还会出现“豆花”状物。
  但是,记者在走访时发现,在我市的一些城乡结合部、乡镇农贸市场中,土榨花生油交易非常活跃。调查中发现,土榨花生油销售价格相差悬殊,呈现乱象,另外,很多都是无厂家、无厂址、无生产日期的“三无”产品,品质难以保证。
  10月21日,记者来到位于赤坎中华路的某土榨花生油的销售点,然后以买花生油为名询问了价格,得到的回答竟然要15元/市斤,而且不能讲价,当记者问为什么这么贵,对方称是正宗土榨花生油,所用的花生质量比一般的要好很多,但旁边的一些顾客听后却对店主所说的话的真实性提出了质疑。随后,记者又来到赤坎和麻章一些农贸市场的土榨花生油销售点,发现价格也不一样,有的叫价10元/市斤,有的为12元/市斤,当记者表示嫌贵时,一些店主又称如买多的话可以少到9元/市斤,9元/市斤到15元/市斤,价格相差6元/市斤。
  然而,记者在市区的一些超市调查发现,5升的知名品牌花生油的价格多在122元至140元之间,折算成每市斤的价格也是12元至14元左右,而一些其它的品牌更是打折促销,价格多在100元左右,折算成每市斤的价格为10元左右。因此,记者发现,与品牌花生油相比,土榨花生油价格并无优势,而且同样为土榨花生油价格相差很大,呈现乱象。
  调查:土榨花生油多为“三无”产品
  记者走访时还发现,在市面上销售的土榨花生油有的有生产厂家、生产日期,但大多数的还是没有厂家、没有厂址、没有生产日期的“三无产品”。
  在麻章一家土榨花生油销售点,记者表示要购买花生油,店主告诉记者,店里已有用塑料瓶装的花生油,规格有1斤装、5斤装、10斤装不等,如果顾客不需要这样规格的话,也可以自己带瓶子来店里装,店里盛花生油的是一个大铁桶,顾客想买多少就可以装多少。最后,记者以这些花生油没有标识出生产厂家、没有生产日期为由离开了。
  在赤坎一家农贸市场,记者也询问了几家土榨花生油的销售店,情况也差不多,销售的花生油大多没有厂家和生产日期时,当记者问及生产日期时,店主们都表示这是刚刚用新鲜的花生榨的,让记者放心使用,但这些土榨花生油是否真如卖主所言新鲜出炉却不得而知了。
  对此,记者也采访了一些业内人士,他们认为土榨花生油之所以有市场,是很多市民误以为土榨的纯正的道味香,但事实并非如此,相反,有些土榨花生油还因为榨取的方法简陋、卫生条件差常出现质量问题,因此,对于一些无厂家、无生产日期的土榨花生油市民还是谨慎购买为佳。
  
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